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消毒柜在使用过程中，用完的餐具必须先洗干净，将水擦干后才放进消毒柜内，不能承受高温的餐具必须放进低温层。一些人常把带水的餐具放入柜内又不经常通电，致使消毒柜的各电器元件及金属表面受潮氧化，在红外发热管管座处出现接触电阻，易烧坏管座或其他部件，缩短消毒柜的使用寿命。
有些人出于种种原因对消毒柜少用或闲置，而正确的使用方法是：每1－2天通电消毒一次，这样既起到杀毒的目的，又可延长其使用寿命。另外，消毒柜应放置在干燥通风处，离墙不小于30厘米。消毒期间非必要时不要开门，以免影响效果。消毒结束后，如果十分钟再取用的话效果更佳。
为了避免吸油烟机噪音或震动过大、滴油、漏油等情况的发生，应定时对吸油烟机进行清洗，以免电机、涡轮及吸油烟机内表粘油过多。在使用吸油烟机的时候要保持厨房内的空气流通，这样能防止厨房内的空气形成负压，保证吸油烟机的抽吸能力。消费者最好不要擅自拆开吸油烟机进行清洗，因为电机一旦没装好就不能保证吸烟效果，且会增大噪音，所以最好让厂家的专业人员进行清洗。
燃气热水器的保养要注意经常检查供气管道（橡胶软管）是否完好，有无老化、裂纹，发现异常现象要及时处理好。对滤水网应定期进行清洁，并时常观察有无漏水现象。每半年需委托合格的专业技工检查一次热交换器是否积碳和堵塞，并及时清理，以保证热水器正常工作。
此外，要经常观察火焰情况，火焰由蓝色变成黄色并有黑烟就应该通知维修部门进行处理。当发现点火针积碳时，要清理干净，以保证点火质量。
以上的厨电小知识，你了解到了吗？
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