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俗话说：“民以食为天”，厨房，一直是在家居生活中占据举足轻重的地位。在人们生活不断提高的今天，厨房除了满足人们一日三餐的需求之外，也变得越来越实用、方便和时尚，它从“传统后厨”慢慢演变成带有社交属性的空间，这样一场漫长的厨房“进化史”，也是人们生活变革的最好见证。
原始厨房
新中国成立前和成立初期的原始厨房，相信能勾起不少人的童年回忆，小时候的乡下家家户户都是这种厨房。这种厨房除了灶台、厨具之外，厨房中还会有粮食堆头、燃料、工具等，当时的厨房以灶台为中心，灶台通常是用泥土弄成的，旁边堆放着许多木柴、麦秸等燃料，做饭时烟熏火燎，油烟弥漫厨房，条件简陋卫生状况差，“黑厨房，土灶台，一日三餐不理柴”就是原始厨房形态最好的诠释。
独用厨房
改革开放后，人们的生活水平大幅度提高，独用厨房住宅开始普及，厨房为一户独用，极大的改善了厨房的使用条件和卫生面貌，现代厨房的雏形开始形成。而且液化灶的使用，使厨房烹饪发生了一场根本性的变革。液化气灶美观、轻巧，使用方便，火苗大小可控，而且火力比以前的厨房灶台都集中，做饭时间大大缩短，迅速成为厨房必备之物。不过当时的厨房面积还是比较小，设备也比较简陋，鲜有家庭使用吸油烟机，基本只有液化气灶台。
智能厨房
随着互联网长大的年轻人群成为现代社会的消费主力军，厨房在家庭生活的地位越来越重要，逐渐从单一的烹饪场所演变为一个多功能的舒适空间，开放式的厨房设计逐渐成为主流，而且开放式的智能厨房开始逐渐由理想走向现实，更多的人性化设计被运用到厨房中，蒸烤一体集成灶、烟灶联动、智能清洗烟机、自动洗碗机等智能厨卫产品倍受青睐。
从生活炉灶到独立厨房，再到品质生活必备品，在这演变的 “烟火气”空间里，我们不难发现，选择厨房的方式，就是选择一种生活方式。
我们都在希望厨房生活能变得更加美好，也有理由相信，我的厨房生活能变得更美好。正如时代的进步是“满足人们对美好生活的向往”，我们一定能选择在品质厨房的人间烟火中，享受和分享这片刻的美好与安宁。
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